QUANTOFIX 91365 Wolne kwasy tłuszczowe to paski wskaźnikowe do półilościowego oznaczania zawartości wolnych kwasów tłuszczowych (% FFA) w oleju lub tłuszczu do smażenia w zakresie od 0 do 3% FFA.
Idealne do szybkiej i łatwej analizy różnych olejów i tłuszczów, również gorących.
Umożliwiają niezawodną kontrolę jakości a także ocenę produktu.
Wysoka zawartość wolnych kwasów tłuszczowych może negatywnie wpłynąć na jakość oleju, co jest szczególnie istotne w przemyśle spożywczym. Pomiar zawartości wolnych kwasów tłuszczowych ma kluczowe znaczenie dla monitorowania degradacji i świeżości oliwy oraz zapewnienia smaku i jakości przetworzonej żywności.